みんなのQ&A
2021/02/15 15:18
受付中
みなさんにお聞きしてみたいですm(_ _)m夕ご飯のメニューは「パパッと簡単」
、「栄養しっかり」、どちらにされていますか?

去年の今頃は子どもが2歳(イヤイヤ1年め)で、夕ご飯は食べてもらえるのを重視して、子どもが好きそうな簡単1品料理にしてました。カレーや炊飯器でパエリア、にゅうめんなど……。野菜もお肉もちゃんと入れてたつもりでしたが、昼ご飯も「パパッと」なので自分が栄養不足で疲れが出てしまいました。

今年は子どもが3歳で、そもそも出された夕食は食べない日が多く、親の栄養を優先して魚中心の夕食(汁物、ご飯、魚料理など or 鍋物)にして、子どもの分はスーパーで好きなおかずを一緒に選だり、好きな冷凍食費などを温めたりしてしのいでいます。自分の体調はよくなったかも……、と思っていたら、「お風呂に入らない」「寝ない」など子どものイヤイヤに付き合っているうち時間がなく、量がしっかりあっても食べる余裕がないし、皿洗いの量もしんどくなってきました。

お好きな夕ご飯の献立や、子どもの好き嫌いにどう対応されているか、また簡単でしっかり食べられるメニューなど、教えていただけたら助かります。
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2件の回答があります。
  • 2歳2か月 男の子 主婦/主夫
    夕飯は手軽にパパッと作りたい派です!特に手抜きしたいときは丼(笑) 親子丼、牛丼が簡単で美味しい。即席の味噌汁をプラスして完成です。

    野菜嫌いの子供にはよくポタージュスープを作っています。コンソメと野菜をことこと煮込んでハンドブレンダーで撹拌して牛乳や豆乳でのばすだけ。簡単で美味しいので野菜嫌いの子供も飲んでくれます。

    うちの子どもも気まぐれで食べたり食べなかったり。なので毎日ではなく、1週間でみて栄養バランスを考えるようにしています。子供向けのサプリ(野菜やDHA)も積極的に取っています。

    はなさんのコメントにあるように、うちもアンパンマンカレーには助けられています。カレーに冷凍のほうれん草やレバー入り肉団子を細かく刻んで混ぜています。カレーに苦手な食材を細かく刻んで混ぜる手はよく使います♪

    参考になるかは分かりませんが、楽しく食事ができるといいですね!
    2021/02/24
    この質問に回答する
    norakumi
    質問者
    3歳2か月 男の子
    >けんぴこさん、親子丼や牛丼美味しそうですね!うちの子も砂糖としょうゆの甘辛味が大好きです。ハンドブレンダーがあればポタージュスープも簡単なんですね。1週間で栄養バランス…気長に考えればいいんですね。アンパンマンカレーもちょい足しすれば立派なメニューですね。色々役立つコメントありがとうございます。イヤイヤにへこたれず…参考させていただきますm(_ _)m
    2021/02/24
  • 2歳0か月 女の子 会社員
    2歳、3歳の夕ごはん…大変だったなぁとしんみり思いだしました><
    結論、メリハリです!できるときは作る、できない・忙しい時は簡単で!

    スパゲッティやスープなど一見お手軽メニューでもお野菜をしっかり入れられますし、最悪プチトマトだけでも食べてくれたら御の字、ビタミン足りないなと思ったらデザートにフルーツを足すなどでも満足感が得られたり。
    がんばって食べられたら大好きなイチゴが待ってるよ~、という手を使ったりもしました。
    ほんとに時間ない、という時は、うどんやお味噌汁など食べなれたものにちょっと具を足してみるだけでも、食べてくれるならいいじゃない~と割り切るようにして、心底困った時のアンパンマンカレーも常備してました。

    「楽しさ」のために時々アンパンマンポテトを足すなどもしましたが、あくまでレジャー的にするようにして、めげずにブロッコリーやプチトマト、かぼちゃやホウレン草などの野菜を出し続けました笑
    うちの場合はチーズが大好きだったので、ちょっと避け気味な野菜もチーズと合わせてしまったら意外とペロリ。そういう経験を積んで、意外となんでも大丈夫になっていきました!
    食わず嫌いがこだわりにならないように、色々な食材には触れておいた方が良いのかなと思います。

    思い出せる限りの大人も一緒に食べられる&一部作り置き可能な夕飯メニュー記載します!
    ・トマト味の野菜たっぷりスープ
    ・ウインナーと野菜(あるもので)のスパゲッティ
    ・豆乳シチュー
    ・鶏ハンバーグ
    ・鶏団子スープ
    ・納豆オムレツ
    ・鮭と●●(野菜)のチーズ焼き
    ・ロールキャベツorポトフ
    など

    楽しく食べてくれるといいですね♪
    2021/02/15
    この質問に回答する
    norakumi
    質問者
    3歳2か月 男の子
    >はなさん、 早速ありがとうございます!やっぱりこの時期はご飯大変なんですね~(:_;)うちだけじゃないんだとほっとしました。正解を追求するより、自分のできる範囲で1日1日、続けていけばいいんですね。 好きな味付けからメニューを展開するとすると…うちの場合はケチャップかも……。考えてみます(^^)「作りおき」、いいヒントいただきました!空いた時間で温めるだけにしておけるとずいぶん楽ですね。 コメント本当にありがとうございました!
    2021/02/16
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